秘伝のタレを仕込んでます

2022/12/08 ブログ

当店自慢の焼肉のたれを仕込んでいる様子をご紹介します。

こちらの寸胴に、門外不出のレシピの調味料を合わせ煮込み、野菜と果物が漬かっているところです。

手慣れた手つきで繊細なたれをかき混ぜているのは、何年も前からずっと担当のヤング。味がぶれないのも頷けます。

あ、ここから先は企業秘密だそうです笑